Cela fait quelques mois qu'une envie d'haricots secs me trotte plus ou moins par la tête. En ce week-end prolongé pascal, j'ai planifié[1] de m'en faire. J'ai également grillés quelques lardons et un oignon pour accompagner cela.[2] Au final, cela donne une assiette quasi-bernoise[3] :
C'était vachement bien et à refaire à l'occasion ! Par contre, note pour plus tard : cent grammes d'haricots secs pour moi tout seul, cela fait quand même un peu beaucoup !
Notes
[1] Bin oui... vu qu'il faut laisser tremper les haricots au moins une nuit, ce n'est pas un plat que l'on peut se préparer sur un coup de tête.
[2] Et un ingrédient secret : laisser légèrement attacher oignons et lardons dans la poêle afin d'obtenir ce petit goût grillé si spécifique ! 
[3] Il manque quand même passablement de charcuterie pour que ce soit une vraie assiette bernoise.
